Datos personales

Guadalajara, Jalisco, Mexico
Quick-cap les da la bienvenida a su página en Internet, en la cual les ofreceremos nuestros productos de capacitación de nivel ejecutivo. Esperemos que este medio les satisfaga todas sus preguntas, cualquier duda acerca de la página, favor de contactarnos a nuestro correo: quickcap@yahoo.com Gracias y Bienvenidos!!!

PARTICIPA EN EL PROGRAMA DE VENTA DE PRODUCTOS

Para participar en el programa de venta de productos de la clase favor de ingresar al siguiente link, en la sección de archivos, nuestra empresa es "QUICK CAP"
http://mx.groups.yahoo.com/group/CUCEI_Admon_cho/

domingo, 14 de octubre de 2007

INTRODUCCION




Introducción

Por medio de este curso usted aprenderá los 11 conceptos básicos indispensables acerca de administración de la calidad, basándonos en la cultura de la calidad.
En el curso se cultivará con las ideas básicas de los exponentes del tema, Deming, Baldrige, Jurán, Garvin, entre otros.

Al mismo tiempo con el curso de los 11 Conceptos, usted tendrá una noción específica de cada tema, debido a que cada uno incluye una definición y descripción completa del concepto.

El curso cuenta con una serie de índices de apoyo con el fin de que el usuario pueda facilitar su aprendizaje, al contener descripciones más amplias de los temas incluidos en dichos apéndices, los cuales completan el estudio.


Este curso es el resultado de un largo proceso de investigación en base a diversas fuentes relacionas con “La cultura de la calidad”. Hacemos referencia al final del curso, para que en caso de requerirlo, el usuario pueda consultarlas.

1.-Introducción a la calidad

















1.-Introducción a la calidad

Para comenzar a hablar de la calidad, iniciaremos hablando de lo que es el aseguramiento o garantía de la calidad, el cuál se define, como cualquier acción cuyo objeto sea proporcionar bienes y servicios de la calidad adecuada a los consumidores. Comprende todas aquellas actividades de una empresa u organismo para conseguir y demostrar la calidad en ésta.

Para poder conseguir esto las actividades se dividen en tres apartados:

· La evaluación de la calidad: Comprende aquellas actividades realizadas por una empresa, institución u organización en general para conocer la calidad en ésta. Supervisa las actividades del control de calidad. En ocasiones se define como "el control del control de calidad".
· Control de calidad: Su función consiste en la colección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada.
· Correcciones internas: Como su nombre lo indica consiste en corregir los errores que ocurren dentro de esta empresa basados en los apartados anteriores.

El aseguramiento de la calidad se puede definir como el esfuerzo total paraplantear, organizar, dirigir y controlar la calidad en un sistema de producción con el objetivo de dar al cliente productos con la calidad adecuada. Es simplemente asegurar que la calidad sea lo que debe ser. Las técnicas de aseguramiento de calidad fueron elaborados entre los años 20 y 30 en Bell phone. Estas técnicas fueron muy utilizadas en la segunda guerra mundial.

Los máximos exponentes acerca del tema de técnicas de control de calidad, son W. Eduardo Deming y Joseph Juran¹ quienes enseñaron a los japoneses técnicas de control de calidad y administración en la década de los años cincuenta. Durante los 20 años siguientes, Japón llevo a cabo mejoras de importancia e n la calidad.

Existen cuatro factores importantes contribuyeron a la concientización de la calidad en la década de los años ochenta: conciencia del cliente, mejoras en la tecnología, ideas gerenciales inadecuadas y el impacto económico en la competitividad de Estados unidos. En esos años, la calidad alcanzó un nivel sin precedente de importancia en ese país.

La definición oficial de calidad es “La totalidad de propiedades y características de un producto o servicio que influye sobre su capacidad de satisfacer determinadas necesidades”. Sin embargo, existen muchos puntos de vista de la calidad; entre ellos están la calidad relativa, calidad basada en el producto, adecuación para el uso, cumplimiento de las especificaciones.
.
David Garvin propuso ocho dimensiones principales de la calidad:
· Funcionamiento: Las características primarias de operación de un producto.
· Particularidades: El “bombo y los platillos” de un producto.
· Confiabilidad: La probabilidad de que un producto sobreviva en un período determinado bajo condiciones especificadas de uso.
· Cumplimiento de las especificaciones: El grado al que las características físicas y el funcionamientote un producto cumplen con las normas preestablecidas.
· Durabilidad: La cantidad de uso que tiene un producto antes de que se deteriore físicamente, o hasta que sea preferible su reemplazo.
· Facilidad de servicio: La velocidad, cortesía y competencia del personal de reparación.
· Estética: Cómo se ve., se siente, sabe o huele un producto.
· Calidad percibida: Evaluación subjetiva de la calidad que resulta de la imagen, publicidad o marca de fábrica.

El sistema de calidad se puede considerar como dos sistemas que interactúan: el sistema de administración y el sistema técnico.





¹ La descripción de sus aportaciones viene en el apéndice A

2.-Importancia de la calidad en los sistemas de producción y servicio


2.-Importancia de la calidad en los sistemas de producción y servicio
La calidad desempeña un papel importante en cada componente de los sistemas de producción y respaldo mercantil en una organización de manufactura.

El papel de la calidad en las organizaciones de servicio ha llegado a ser un aspecto clave de ventaja competitiva. Las diferencias entre servicios y manufactura necesitan distintos métodos para diseñar y poner en marcha programas de aseguramiento de calidad.


Las mejoras en calidad en general conducen a mejoras en productividad.

El control total de calidad, que es el control de calidad a nivel compañía, significa un esfuerzo den conjunto para mejorar la calidad, donde participa todo individuo de una organización. El término administración de ka calidad total se usa hoy en día para indicar que las actividades gerenciales o administrativas deben guiar un esfuerzo de calidad total.

La calidad es importante ya que le da al producto cierto valor y esto a su vez hace que sea más competitivo ya que no solo la invasión es importante, por que si el producto no tiene buena calidad este bajo su cotización y por lo tanto pierde terreno.

No se puede hablar de un buen producto si este tiene baja calidad, con la calidad podemos saber con que tanta confianza podemos utilizar este producto.
Si una persona adquiere un producto con baja calidad por el precio esto a sus ves se vuelve contra producente, ya que su tiempo de vida o uso es menor al de un pronto de calidad.

Las marcas más populares no siempre son las de mejor calidad, ya que en algunas veces usan este mismo prestigio para disminuir el gasto en el producto y lo hacen de menor calidad y esto puede perjudicar a la empresa.


Las empresas competitivas comparten estos tres puntos:
1. Buscar de forma activa la satisfacción del cliente, priorizando en sus objetivos la satisfacción de sus necesidades y expectativas (haciéndose eco de nuevas especificaciones para satisfacerlos)
2. Orientar la cultura de la organización dirigiendo los esfuerzos hacia la mejora continua e introduciendo métodos de trabajo que lo faciliten
3. Motivar a sus empleados para que sean capaces de producir productos o servicios de alta calidad.

3.-La economía de la calidad

















3.-La economía de la calidad

La calidad se relaciona estrechamente con el precio, la participación en el mercado y el costo.
Los modelos económicos tradicionales que sugieren un nivel óptimo de calidad están prejuiciados. Los puntos de vista modernos indican que un enfoque la calidad siempre creciente tendrá como resultado menores costos.
Genichi Taguchi define a la calidad como la pérdida que causa un producto a ala sociedad después de su embarque. La función de Taguchi de pérdida es un modo de cuantificar los costos debidos a variación con respecto a una especificación objetivo. Esta función se ha usado para demostrar el valor económico de cumplir con especificaciones nominales, en vez de cumplir tan solo con las de tolerancias.

Los programas de costo de calidad permiten traducir los problemas de calidad al idioma de la alta administración: el del dinero.

Por lo general, los costos de calidad se dividen en costos de:
· Prevención
· Evaluación fallas internas
· Evaluación fallas externas.

Esos costos se expresan con frecuencia en forma de índices utilizando bases de mano de obra, costo de manufactura, ventas o unidades producidas. Las gráficas y tablas pueden ayudar a explicar los datos de modo que la administración los comprenda fácilmente.

El análisis de Pareto es una herramienta útil para identificar aquellos problemas de calidad que generan el mayor porcentaje de costos y que, una vez resueltos, resultarán en grandes beneficios de la inversión.

La contabilidad de costos o costeo basado en la actividad es un nuevo método contable que asigna el costo indirecto a los productos y los servicios que lo usan, esto da una información más útil para mejorar la calidad que los sistemas tradicionales de contabilidad de costos.

4.-Principios de administración de la calidad


4.-Principios de administración de la calidad

Como lo mencionamos al principio de este curso los principios más importantes en la administración de la calidad fueron por W. Eduardo Deming, Joseph Juran y Philip Crosby, los cuales son reconocidos como los tres líderes internacionales más importantes de la calidad moderna, A. V, Feigenbaum y Kaoru Ishikawa también aportaron contribuciones importantes.
La teoría de Deming se basa en mejorar productos y servicios reduciendo incertidumbre y variación. La concepción estadística es el fundamento de su pensamiento. Aconseja un cambio cultural radical en las organizaciones, que se explica en sus “14 puntos”:


1. Crear constancia en el propósito para la mejora de productos y servicios. Constancia en el propósito significa: Innovación, investigación e instrucción, mejoramiento continuo del producto y del servicio, mantenimiento de los equipos y nuevas ayudas para la producción.
2. Adoptar una nueva filosofía.
3. Dejar de confiar en la inspección masiva
4. Poner fin a la práctica de conceder negocios con base en el precio únicamente.
5. Mejorar constantemente y por siempre el sistema de producción y servicios.
6. Instituir la capacitación.
7. Instituir el liderazgo.
8. Eliminar el temor.
9. Derribar las barreras que hay entre las áreas.
10. Eliminar los lemas, las exhortaciones y las metas de producción para la fuerza laboral.
11. Eliminar las cuotas numéricas.
12. Remover las barreras que imiden el orgullo por un trabajo bien hecho.
13. Instituir un programa vigoroso de educación y recapacitación
14. Tomar medidas para llevar a cabo la transformación.

La reacción en cadena de Deming afirma que el mejoramiento de la calidad reduce el costo, aumenta la productividad, aumenta la participación en el mercado y permite a las empresas permanecer en el negocio y ofrecer puestos de trabajo.

La teoría de Joseph Juran busca dar el cambio dentro del sistema actual administrativo estadounidense. Se define a la calidad como adecuación para el uso y la trilogía de la calidad: planificación, control y mejoramiento, permite formar un programa para garantizar la calidad en las empresas.

El método de Philip Crosby para llegar a la calidad se resume en sus Absolutos de la Administración de Calidad pone mas énfasis en el cambio conductual que en la aplicación de técnicas, aconsejadas por Deming y Juran. A. V. Feigenbaum acuñó el término “Control de calidad total” y a él se debe la creación de métodos de costos de la calidad.

Kaoru Ishikawa participó en el movimiento japonés para la calidad, en especial aconsejando un método de control a nivel compañía, el empleo de círculos de calidad y de herramientas de resolución de problemas, como por ejemplo los diagramas de causa y efecto.

5.-Administración de Calidad Total



5.-Administración de Calidad Total

La administración de Calidad Total se define como el proceso mejorar en forma continua la calidad de bienes y servicios proporcionados mediante la participación de todos los niveles y funciones de la organización.

El éxito de la calidad total depende de lo mucho que cada miembro de la organización crea en la calidad. Los beneficios que se obtienen con la administración de calidad total son los siguientes:

· Satisface a los clientes
· Aumenta la calidad de bienes y servicios
· Reduce el desecho y por ende reduce los costos
· Mejora la productividad
· Reduce el tiempo de elaboración de un producto
· Mayor flexibilidad para cumplir con las demandas del mercado
· Reduce el trabajo en proceso
· Mejora los tiempos de servicio hacia el cliente y de entrega
· Utiliza mejor los recursos humanos

La administración de la Calidad total tiene 3 dimensiones principalmente:

El diseño de productos que satisfagan las necesidades de los clientes.
El Control de los procesos, para asegurar que se cumplan los requisitos del diseño.
El mejoramiento de la calidad para que esta crezca continuamente

La calidad Total se basa en el principio de que cualquier producto o servicio se puede mejorar.

Para obtener resultados satisfactorios, la administración de calidad total depende de varios conceptos clave:

Perspectiva a largo Plazo: No se pueden ver resultados de la noche a la mañana por lo que las actividades de mejora se tienen que planear y organizar con tiempo.
Enfoque al consumidor: Lo mas importante en la administración de calidad total es saber que el cliente es el que dice que tanta calidad hay, por lo que es necesario satisfacer al cliente, y conocer sus necesidades.
Compromiso de la alta gerencia: Si la calidad no es nuestra máxima prioridad entonces cualquier cosa que hagamos fracasara.
Razonamiento en términos de sistemas: La administración de calidad total solo es eficaz cuando todos los empleados son parte de su organización.
Capacitación y herramientas: Absolutamente todos los empleados deben de conocer los principios y las técnicas de la administración de calidad total.
Participación: las personas dentro de una organización que comprenden su trabajo y como mejorar, son las que lo hacen.
Sistemas de medición e información: Es necesario un proceso sistemático para medir y evaluar en forma continua la calidad, y las medidas deben estar basadas en hechos.
Comunicación: Necesita haber una buena comunicación entre los diferentes niveles de una organización, a veces las líneas tradicionales de comunicación son lentas e inexactas.
Fuerte Liderazgo: Muchas cosas acerca de la administración de calidad total a veces son contrarios a la práctica continua de la empresa por lo que es conveniente que los altos ejecutivos sean los líderes de la administración total de calidad.

Poner en marcha la administración de calidad total no es fácil, siempre al primer año surgen pruebas y crisis y después de algo de tiempo ya se ha hablado tanto de calidad que ya no es lo mismo y al no ver los resultados esperados la gente se desespera, es por eso que se recomienda la planificación, ya que los resultados se ven como hasta los 3 o 4 años.

En Japón se estableció el Premio Deming que es el más prestigioso premio que una empresa japonesa puede obtener. Se entrega una vez al año, a la empresa que haya realizado el mayor avance en calidad, sobre la base de estándares tan exigentes que sobrepasan ampliamente el ISO 9000 o cualquier otro estándar en este campo. ¹

Por otro lado en Estados Unidos tienen un equivalente, que es el Premio Malcolm Bladrige, este premio se inició en 1987 para promover la Dirección Total de la Calidad como un enfoque de importancia creciente para que los productos y servicios de Estados Unidos recobraran su lugar preponderante en el mundo. El premio se otorga a empresas manufactureras y de servicios, grandes y pequeñas, que demuestren una calidad ejemplar en sus prácticas, productos y servicios.

De igual forma la Unión Europea tiene su propio Premio, el premio Europeo de Calidad. El reconocimiento se enfoca en la importancia de la autoevaluación. Parte de que la satisfacción del cliente, de los empleados y el impacto positivo en la sociedad se consiguen mediante iniciativas de liderazgo, política y estrategia, gestión del personal, recursos y procesos, que a su vez llevan a la empresa a la Excelencia.²


²Más infrormación acerca de ISO en el apéndice B
³ Más sobre estos premios en el apéndice C

6.-Planificar para garantizar la calidad


6.-Planificar para garantizar la calidad
La planificación es el proceso mediante el cuál se determinan metas y objetivos y se seleccionan acciones para alcanzar los resultados que se desean. Las preguntas fundamentales que se deben contestar son ¿que? ¿Como? ¿Cuándo? y ¿quién? Para que puedan llegar a las necesidades del consumidor, que es el objetivo principal.

La planificación es de naturaleza jerárquica. Los planes de la alta dirección especifican las metas para los mandos medios, y éstos especifican lo que se debe alcanzar al nivel de supervisión. La planificación en esos tres niveles se llama estratégica, táctica y operativa, respectivamente. Por eso es necesario tener bien definido el organigrama dentro de una empresa, para que no exista conflicto ni confusión, y todo trabaje en armonía.

La mayor parte de la responsabilidad de la planificación de calidad recae en los empleados de la administración alta y media.
El proceso de planificación se inicia determinando la visión y el objeto de una organización, los cuales definen su misión. A esto sigue una encuesta ambiental en busca de hechos; el desarrollo de objetivos específicos y medibles; la determinación de las etapas de acción para cumplir con los objetivos; la evaluación del plan, y el establecimiento de un mecanismo de control.

El establecimiento de puntos es el proceso de búsqueda de las mejores prácticas en toda la industria que conduzcan a mayor funcionalidad a determinar cómo las organizaciones mejores en su clase alcanzan esos niveles de funcionalidad, y al uso de la información para mejorar las metas, estrategias y puesta en práctica en una empresa.

Toda la lanificación de calidad debe estar impulsada por el cliente. Se deben identificar las necesidades del cliente, traducirse en especificaciones de producto, y realizarse mediante e proceso de producción. El grado en el que este proceso mantenga el carácter de las necesidades del cliente afectará la percepción del cliente final. Ya que la calidad empieza desde la materia prima hasta el producto final.

Las necesidades del cliente incluyen los insatisfactores que se esperen de un producto, los satisfactores que mencionen, expresamente los clientes como su deseo, y los estimulantes y deleitadotes que no espera. Se necesitan esfuerzos especiales de investigación de mercado para estimular la información acerca de los insatisfactores, estimulantes y deleitadotes. Es mías difícil saber lo que no se espera de un producto a lo que se espera de tal, por eso los deleites son un tema difícil si se trata de calidad, ya que las opiniones pueden ser diferentes dependiendo de el cliente.

Las necesidades de los clientes son diferentes, mientras esita este parámetro al que llamamos calidad es mas fácil llegar a cada uno de ellos; con el mismo producto.

Los clientes y lo ingenieros y diseñadores hablan distintas lenguas. La difusión de la función de calidad es una técnica par asegurar que las especificaciones clave se identifiquen y difundan por el proceso siguiente de producción.

Las organizaciones de servicio presentan problemas especiales para planear la calidad. Es difícil tener características mensurables de calidad, y las actividades internas y externas afectan la calidad del servicio. Esto también se ve afectad con el incremento de la calida en los productos de la competencia.

La difusión de políticas, o planificación hoshin, es una metodología para establecer objetivos, metas, estrategias y medidas en todo nivel de una organización con objeto de asegurar que se alcancen los objetivos a largo plazo de la organización. La participación activa de todo empleado con un enfoque en el mejoramiento continuo es la diferenta entre la difusión de políticas y la administración por objetivos. Esta última se concentra principalmente en la evaluación del desempeño. Ya que se intenta un continuo mejoramiento en el producto, revisando los estándares del entorno.

7.-Organización para la calidad


7.-Organización para la calidad

Cuando hablamos de organizar, nos referimos al proceso de asignar trabajos y responsabilidades a las funciones e individuos, junto con la delegación adecuada de autoridad. Organizar establece líneas de autoridad, mejora el rendimiento y calidad del trabajo, y mejora la comunicación.
.
La cultura corporativa y, por lo tanto, la capacitación de alcanzar la calidad total, está influida por la estructura de la organización, debido a que entre mejor este organizada la empresa podemos hablar de un funcionamiento eficaz y casi óptimo de la misma.

Los pasos principales para organizar son identificar las tareas que se deben llevar cabo; asignar responsabilidades por esas tareas; y asignar trabajo a los individuos con objeto de llevar a cabo esas tareas. Es importante recalcar, que se entre mejor se lleva cada uno de los pasos, el siguiente dará mejores resultados, por lo cual cada uno de los pasos, es igual de importante que el anterior, así mismo todas las tareas e individuos tienen mucha importancia en el proceso.

La calidad se debe considerar a nivel de la empresa, del proceso y del individuo que hace el trabajo. Al igual que la distribución de la función de calidad, la estructura de la organización debe respaldar el cumplimiento de las necesidades del cliente en todos los niveles.

Los principales componentes de la organización de la calidad son control de nuevos diseños; control de material que llega, garantía de la calidad en la manufactura, estudios especiales de procesos y administración general.

Una descripción completa de la estructura de la empresa comprende el organigrama, las descripciones de trabajos, descripciones de los puestos, políticas, procedimientos, comités e instalaciones.

La meta del diseño de tareas es asegurar que éstas se lleven a cabo con rendimiento y de modo efectivo. Hay teorías formuladas a través de los años, que tienen consecuencias importantes para la calidad.


Es probable que las estructuras de las organizaciones del futuro tengan un alto grado de auto administración e innovación, y estén sujetas a cambios rápidos para respaldar unos principios holísticos de la calidad.

8.-Control total de calidad (CTC)



8.-Control total de calidad (CTC)

Si la mejora continua de la calidad es tan decisiva en el éxito de las empresas, ¿Cómo es posible que sólo unas cuantas personas en la empresa sean las responsables de la calidad?
El reto es claro: es necesario que la calidad sea una prioridad en la empresa, inducir un cambio para que paulatinamente todas las personas en la empresa trabajen por la calidad, empezando por todos los niveles directivos.
En las empresas que aún conservan el sistema de responsabilizar de la calidad únicamente a un departamento, es necesario un cambio que lleve a involucrar a todas las áreas y a todas las personas en la calidad, y para ello los primeros que deben tomar la responsabilidad por la calidad son los directivos.

La dirección de la empresa debe tener claro que la calidad es algo que atañe a toda la empresa, en todas las actividades. El punto de partida para iniciar el cambio es estar conscientes de que las ineficiencias y la mala calidad abundan en las organizaciones, y saber que todas las deficiencias cuestan, no salen gratis: a más deficiencias, fallas y disputas, mayor es el costo de elaborar un producto o prestar un servicio.

Partiendo de lo anterior, es necesario que en las empresas se dé un cambio en la forma de dirección, donde se trabaje permanentemente y sistemáticamente en:

Mejorar la calidad del producto y los procesos.
Tener mejores estrategias de planeación y diseño.
Perfeccionar métodos de trabajo.
En hacer eficiente la administración de la empresa.


Para que se dé la mejora continua de calidad, y con ello de la productividad, es necesario adoptar el control total de calidad.

El Dr. Feigenbaum define el control total de calidad (CTC), como “un sistema eficaz para integrar los esfuerzos en materia de desarrollo, mantenimiento y mejoramiento de la calidad realizados por los diversos grupos en una organización, de modo que sea posible producir bienes y servicios a los niveles más económicos y que sean compatibles con la plena satisfacción del cliente”.

El CTC contempla desarrollar (innovar) la calidad de los productos, procesos y políticas para satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.

El CTC implica, también, el mantenimiento y el control, que consisten en evaluar los niveles reales de calidad y comprarlos con los objetivos de calidad para actuar sobre las diferencias negativas y estimular las positivas.

El otro aspecto que contempla el CTC es mejorar continuamente la calidad de los productos o servicios con que se cuenta.

El CTC exige la participación de todas las áreas, incluyendo compras, administración, diseño, manufactura, inspección, ventas y servicios.

El Dr. Ishikawa dice que el CTC o control de calidad en toda la empresa, significa sencillamente que todo individuo en cada división de la empresa deberá estudiar, practicar y participar en el control de calidad.

El CTC contempla el funcionamiento global (total) de la organización, que incluye a proveedores y clientes. Con el propósito de concretar ideas, a continuación se señalan algunas de las particularidades que contempla el CTC:
1. Es urgente que en las empresas se vean todos los problemas como lo que son: deficiencias que ponen en entredicho la viabilidad de la empresa misma.
2. La gran exigencia de estos tiempos para las empresas es que se administren como un sistema, que se tenga una idea clara de hacia dónde camina toda la empresa y, además, que cada área desprenda sus acciones a partir de un objetivo y plan común.
3. El cambio hacia la calidad debe luchar contra el pesimismo, el “ya hemos oído eso”, lo cual se ha generado a lo largo de la existencia de la empresa. Se debe demostrar que la transformación hacia la calidad no es un intento más de los que ha habido muchos en la empresa, debe ser ante todo un trabajo constante y permanente, con una visión clara de hacia dónde se quiere llegar, y qué tipo de producto o servicio se quiere obtener.
4. Para permanecer en el negocio es indispensable saber a dónde se va, cuáles son las nuevas exigencias de los clientes, adelantarse a ellas, lo cual se puede lograr a través de planeación a largo plazo, investigación e innovación.
5. Se requiere repensar a toda la empresa para enfocarla hacia quien determina su permanencia: los clientes individuales, la sociedad en general. El rediseño de los procedimientos para atender al cliente es una tarea apremiante. El cliente es un punto de partida para mejorar la calidad, finalmente son los clientes quienes definen la calidad, son ellos los que hacen que exista la empresa.
6. Un principio que debe implantarse en toda la empresa es el de “la siguiente parte del proceso es el cliente”.
7. Se necesita desterrar de todas las áreas de la organización, la creencia de que el CTC es un método sólo aplicable a la manufactura. El CTC es tarea de todos en la empresa, la calidad del producto o servicio final es el resultado del funcionamiento entero de la organización, por lo que la mejora se debe lograr en todas las áreas.
Todas las áreas tienen dos compromisos: funcionar eficientemente en lo interno y coordinarse con otras áreas para generar el producto que el cliente espera, al precio más bajo y de manera oportuna. Las áreas de compras y ventas tienen un papel muy importante en el CTC.
8. La incorporación de la calidad en los productos debe buscar la participación plena de los empleados, haciendo énfasis en la solución de problemas mediante el uso de métodos objetivos. Se debe tomar en cuenta que las guías más importantes en la mejora de la calidad son las necesidades de los clientes, por lo que se debe hacer un producto pensando siempre en éstas. Una organización existe por los clientes; la forma de retenerlos y competir por nuevos clientes requiere de calidad y productividad.

El CTC es una búsqueda y un trabajo constantes, es un estilo de vida y trabajo en el interior de la empresa, que debe conducirse con orientación y conocimiento. No son suficientes las buenas intenciones y hacer las cosas lo mejor que se pueda, es necesario adentrarse en el qué, el cómo y el con qué del CTC.

El cómo implantar el CTC deber partir de bases, es decir, el CTC en una organización sólo es posible si se adoptan principios y se toman una serie de medidas que favorezcan la participación de todos los miembros de la empresa, que motiven el florecimiento de las ideas y la creatividad en torno a la calidad.

9.-Mejoramiento de la calidad y resolución de problemas.


9.-Mejoramiento de la calidad y resolución de problemas.

Kaizen (palabra japonesa para el mejoramiento), es un principio que trata sobre el mejoramiento de la calidad en todas las áreas de la empresa empleando mejoras pequeñas, frecuentes y graduales durante un largo tiempo.

Un problema es una desviación entre lo que sucede en realidad y lo que debería suceder.
La solución de problemas está en el corazón del mejoramiento de calidad y es un esfuerzo muy creativo, que abraca la redefinición y análisis del problema, generación de ideas, evaluación y selección de las mismas, y su ejecución.


El proceso creativo de resolver problemas consiste en:

· La localización de confusiones.
· Determinación de hechos.
· Determinación de problemas.
· Determinación de ideas.
· Determinación de soluciones
· Poner en práctica las soluciones.

El ciclo de Deming es una metodología para resolver problemas que consta de cuatro etapas que son:

· Planear
· Hacer
· Estudiar
· Actuar.

Las siete herramientas de control de calidad se usan para diagnosticar el problema y generar ideas que resuelven problemas relacionados con la calidad y estas son:

· Diagramas de flujo
· Hojas de verificación
· Histogramas
· Diagrama de Pareto
· Diagramas de causa y efecto
· Diagramas de dispersión
· Gráficas de control

Y las siete nuevas herramientas de mejoramiento de calidad se concentran en el proceso puesta en práctica y son:

· Diagrama de afinidad o método de KJ
· Diagráficas de interrelación
· Diagramas de árbol
· Diagramas matriciales
· Análisis de datos matriciales
· Gráficas de programa de decisiones del proceso
· Diagramas de flecha

10.-Administración de recursos humanos para lograr calidad.


10.-Administración de recursos humanos para lograr calidad.



La administración de recursos humanos abarca aquellas actividades diseñadas para dar y coordinar los recursos humanos de una organización. Es un término moderno para lo que se ha mencionado tradicionalmente como administración o gerencia de personal.

Las funciones de recursos humanos son las tareas y actividades que lleva a cabo los administradores de recursos humanos de la empresa, el reclutamiento, selección, desarrollo, consultoría y recompensa a los empleados; el actuar como enlace con los sindicatos y las organizaciones gubernamentales; y el manejo de otros asuntos de bienestar del empleado.

Los métodos de la administración de recursos humanos comprenden los de relaciones humanas, el enfoque hacia el comportamiento en todas sus formas: individual y de grupos y la organización y el desarrollo;

Los métodos de sistemas comprenden la ingeniería industrial, relaciones laborales y administración de personal.

Un método muy recomendado es el ACT/ARH (Administración de Calidad Total/Administración de Recursos Humanos) el cual es progresivo, con frecuencia radical, diseñado para enfocarse hacia los recursos humanos de una empresa con el principio, valores y técnicas de la administración de la calidad total. Esto se puede hacer adoptando un método estratégico de administración de recursos humanos.

Todas las empresas que elijan adoptar una estrategia de mejoramiento de la calidad, como enfoque principal, deberán estar consientes que fundarán sus principios y evaluación de la calidad en los siguientes factores: objetivos, motivación, liderazgo, selección y retención del empleado, capacitación y desarrollo, sistemas de evaluación y sistemas de compensación. Todos ellos son clave para poder conseguir que la estrategia funcione.

Los factores de relaciones humanas acerca de motivación individual, liderazgo y diseño de organización, deben ser compatibles con, y respaldar a, un enfoque hacia la calidad en un sistema ACT/ARH. Debe haber congruencia entre lo que se planea y lo que se hace.

Se deben adaptar la ingeniería industrial y las relaciones entre administración y sindicato, al nuevo principio de cooperación y metas y objetivos compartidos, si va a tener éxito la ACT/ARH.

Un sistema efectivo y progresivo de compensación depende de una política de recompensas para crear equidad y reforzar los logros de grupo, y de u sistema de pago individual aunado a los conocimientos y dominio del trabajo.

“La calidad total como una estrategia competitiva aplicada a una empresa de servicios de instalaciones eléctricas y telecomunicaciones”

11.-Participación del empleado y administración participativa


11.-Participación del empleado y administración participativa
Desde hace tiempo con el movimiento de Calidad Total se han creado métodos de participación en equipo para resolver problemas y tomar decisiones de mejoramiento de calidad.

La administración Participativa es el proceso en que los subordinados comparten un grado significativo de poder en la toma de decisiones con sus superiores inmediatos.

Muchas veces las relaciones entre administradores y sindicatos han sido de adversarios, pero la idea es que se rompan esas barreras, la participación del empleado es de mucha importancia.

Con el trabajo en equipo (entre Administradores y empleados) se pueden obtener muchas ventajas, por ejemplo:
· Se remplaza la mentalidad de conflicto por la de cooperación y confianza
· Surgen las habilidades de liderazgo entre los individuos
· Se crea un sentido de misión
· Se aumenta la moral del empleado y su compromiso con la empresa
· Se impulsa la creatividad
· Permite que los empleados resuelvan los problemas de raíz y de inmediato se mejora la calidad y la productividad.

Los gerentes y científicos japoneses contribuyeron con el concepto de Círculo de Control de Calidad, para permitir que sus empleados participaran en el proceso de análisis y resolución sistemáticos de los problemas en sus propios lugares de trabajo.

A principios de la década de 1980, muchas empresas trataron de importar los círculos de calidad a Estados Unidos, esperando obtener los mismos beneficios que había obtenido los japoneses, pero se encontraron con varios problemas no previstos, que limitaron la eficacia del movimiento.

APENDICE A

APENDICE A

Aportación de Deming
(Círculo de Deming)
El ciclo PDCA, también conocido como "círculo de Deming". Edwards Deming, es una estrategia de mejora continua de la calidad en cuatro pasos, basada en un concepto ideado por Walter A.Shewhart. También se denomina espiral de mejora continua.
Las siglas PDCA son el acrónimo de Plan, Do, Check, Act (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar).

PLAN

• Identificar el proceso que se quiere mejorar
• Recopilar datos para profundizar en el conocimiento del proceso
• Análisis e interpretación de los datos
• Establecer los objetivos de mejora
• Detallar las especificaciones de los resultados esperados
• Definir los procesos necesarios para conseguir estos objetivos, verificando las especificaciones
DO

• Ejecutar los procesos definidos en el paso anterior
• Documentar las acciones realizadas

CHECK

• Pasado un periodo de tiempo previsto de antemano, volver a recopilar datos de control y analizarlos, comparándolos con los objetivos y especificaciones iniciales, para evaluar si se ha producido la mejora esperada
• Documentar las conclusiones

ACT

• Modificar los procesos según las conclusiones del paso anterior para alcanzar los objetivos con las especificaciones iniciales, si fuese necesario
• Aplicar nuevas mejoras, si se han detectado en el paso anterior
• Documentar el proceso

El ciclo es repetitivo.

Genichi Taguchi

Una de sus principales contribuciones a la mejora de calidad fue "The Loss Function", una ecuación que cuantificaba el descenso del valor percibido por el cliente a medida que caía la calidad del producto. Fue la primera persona que igualó calidad con costo.
La contribución más importante del Dr. Taguchi, ha sido la aplicación de la estadística y la ingeniería para la reducción de costos y mejora de la calidad en el diseño de productos y los procesos de fabricación. En sus métodos emplean la experimentación a pequeña escala con la finalidad de reducir la variación y descubrir diseños robustos y baratos para la fabricación en serie. Las aplicaciones más avanzadas de los Métodos Taguchi, permiten desarrollar tecnología flexible para el diseño y fabricación de familias de productos de alta calidad, reduciendo los tiempos de investigación, desarrollo y entrega del diseño.



Joseph Juran

Algunos de sus principios son su definición de la calidad de un producto como “adecuación al uso”; su “trilogía de la calidad”, consistente en planeación de la calidad, control de calidad y mejora de la calidad; el concepto de “autocontrol” y la “secuencia universal de mejoramiento”.

Todas las instituciones humanas han tenido la presentación de productos o servicios para seres humanos. La relación que se da es constructiva solo cuando se respeta a las necesidades de precio, de fecha de entrega y adecuación al uso. Solo cuando se han cumplido las necesidades del cliente se dice que el producto o servicio es vendible.

La adecuación al uso implica todas las características de un producto que el usuario reconoce que lo van a beneficiar. Esta adecuación siempre será determinada por el usuario o comprador, y nunca por el vendedor, o el fabricante.

La calidad de diseño nos asegura que el producto va a satisfacer las necesidades del usuario y que su diseño contemple el uso que le va a dar. Para poder hacer esto, primero se tiene que llevar a cabo una completa investigación del mercado, para definir las características del producto y las necesidades del cliente.

La calidad de conformancía esta tiene que ver con el grado en que el producto o servicio se apegue a las características planeadas y que se cumplan las especificaciones de proceso y de diseño. Para poder lograr esto, debe contarse con la tecnología, administración y mano de obra adecuada.

La disponibilidad es otro factor de la adecuación de la calidad al uso, este se define durante el uso del producto, y tiene que ver con el desempeño que tenga y su vida útil. Si usamos un articulo y falla a la semana entonces este no será disponible aunque hubiera sido la mejor opción en el momento de la compra. El articulo debe de servir de manera continua al usuario.

El servicio técnico por ultimo este define la parte de la calidad que tiene que ver con el factor humano de la compañía. El servicio de soporte técnico, debe estar latamente capacitado y actuar de manera inmediata para poder causar al cliente la sensación de que esta en buenas manos.

La trilogía de la calidad

El mejoramiento de la calidad se compone de tres tipos de acciones, según Juran:
 Control de calidad.
 Mejora de nivel o cambio significativo.
 Planeación de la calidad.
Cuando ya existe un proceso se empieza con acciones de control y cuando el proceso es nuevo, con las de planeación.
Acciones de control: Para poder mejorar un proceso necesitamos primero tenerlo bajo control.
Acciones de mejora de nivel: Estas van encaminadas a cambiar el proceso para que nos permita alcanzar mejores niveles promedio de calidad, y para esto se deben de atacar las causas comunes más importantes.
Acciones de planeación de calidad: aquí se trabaja para integrar todos los cambios y nuevos diseños de forma permanente a la operación que normalmente llevamos del proceso, pero siempre buscando asegurar no perder lo ganado. Estos cambios pueden ser para satisfacer los nuevos requerimientos que haga el mercado.

Planeación de la calidad

Hay que identificar quien es el cliente.
Determinar sus necesidades (de los clientes).
El mapa de la planeación de la calidad consiste en los siguientes pasos:
Traducir las necesidades al lenguaje de la empresa.
Desarrollar un producto que pueda responder a esas necesidades.
Optimizar el producto, de manera que cumpla con la empresa y con el cliente.
Desarrollar un proceso que pueda producir el producto.
Optimizar dicho proceso.
Probar que ese proceso pueda producir el producto en condiciones normales de operación.
Transferir el proceso a operación.

AUTOCONTROL

Deming y Juran sostiene que el 85 % de los problemas de una empresa son culpa y responsabilidad de la administración y no de sus trabajadores, por que son lo administradores quienes no han podido organizar el trabajo para que los empleados tengan un sistema de autocontrol.

SECUENCIA UNIVERSAL DE MEJORAMIENTO.

Para realizar un cambio se debe de seguir esta secuencia:
Primero es necesario probar que el cambio significativo es necesario.
Identificar los proyectos que van a justificar los esfuerzos para alcanzar una mejora.
Organizarse para asegurar que tenemos los nuevos conocimientos requeridos, para tener una acción eficaz.
Analizar el comportamiento actual.
Si existiera alguna resistencia al cambio, debemos negociarla.
Tomar las acciones correspondientes para implementar la mejora.
Por ultimo, instituir los controles necesarios para asegurar los nuevos niveles de desempeño.

APENDICE B

APÉNDICE B
ISO

La Organización Internacional para la Estandarización o International Organization for Standardization (ISO), es una organización internacional no gubernamental, compuesta por representantes de los organismos de normalización (ON's) nacionales, que produce normas internacionales industriales y comerciales. Dichas normas se conocen como normas ISO y su finalidad es la coordinación de las normas nacionales, en consonancia con el Acta Final de la Organización Mundial del Comercio, con el propósito de facilitar el comercio, facilitar el intercambio de información y contribuir con unos estándares comunes para el desarrollo y transferencia de tecnologías.

Las normas nacen para que las empresas se rijan por unos principios de organización, para que den estabilidad en el mercado y en la sociedad.
Para la certificación en organizaciones de mecanismos de garantía de la calidad, se están utilizando las denominadas Normas ISO 9000. Esta forma de certificación se está convirtiendo en la norma básica de la calidad para numerosos sectores.
Las normas ISO 9000 se idearon originalmente para empresas de la industria de fabricación, pero desde comienzos del decenio 1990 su aplicación se está difundiendo rápidamente a otros sectores de la economía

El ISO 9000 es un modelo de aseguramiento de la calidad; la norma no contempla el aseguramiento del producto, asegura el Sistema de Calidad que genera el producto. El ISO 8402, en su glosario de términos define el aseguramiento de la calidad de la siguiente manera: “Todas las acciones sistemáticamente planificadas en una empresa, necesarias para proveer una adecuada confianza de que los productos o servicios puedan satisfacer determinados requerimientos de Calidad ”. En esencia el ISO 9000 persigue dar confianza al comprador de los productos de la empresa, en el sentido de que existe un sistema de calidad interno que da fe que los productos cumplen con las especificaciones que satisfacen las necesidades del comprador. Un sistema de calidad se define como (ISO-8402 ) “integración de responsabilidades, estructura organizacional, procedimientos, procesos, y recursos que se establecen para llevar a cabo la gestión de calidad ”.

La serie ISO 9000 está formada por cinco documentos, tres e ellos son modelos de aseguramiento de la calidad, específicamente el 9001, el 9002 y el 9003. Los otros dos son simples lineamientos que sirven de apoyo.
ISO 9000: Principios y conceptos, lineamientos para su selección y utilización.
ISO 9001: Modelo de aseguramiento de calidad, aplicable al diseño, desarrollo, fabricación, instalación, y servicio.
ISO 9002: Modelo de aseguramiento de la calidad, aplicable a la fabricación y a la instalación.
ISO 9003: Modelo de aseguramiento de la calidad, aplicable a la inspección y a ensayos finales.
ISO 9004: Principios y conceptos, lineamientos para la gestión de calidad y elementos del sistema de calidad

APENDICE C

APENDICE C

El Premio Baldrige

El Malcolm Baldrige National Quality Award es otorgado por el Instituto Nacional de Normas y Tecnología y entregado por el presidente de los Estados Unidos a los negocios de manufactura y servicio, a la educación y a las organizaciones del cuidado médico, que se aplican y se juzgan para ser excepcionales en siete áreas:

· Liderazgo
· Planificación estratégica
· Enfoque del cliente y de mercado
· Medida, análisis, y gerencia del conocimiento
· Enfoque del recurso humano
· Gerencia de procesos
· Resultados

Las finalidades del premio Baldrige son promover la conciencia de la calidad, reconocer logros de calidad de compañías estadounidenses y publicar estrategias exitosas de calidad.
El Premio reconoce formalmente a las compañías y organizaciones que logran liderazgo prominente en calidad y les permite hacer publicidad y anuncio de su premio.
Favorece que otras compañías mejoren sus métodos de administrar la calidad para poder competir con más efectividad por el premio.


El premio Deming

El Premio Deming es el más prestigioso premio que una empresa japonesa puede obtener. Se entrega una vez al año, a la empresa que haya realizado el mayor avance en calidad, sobre la base de estándares tan exigentes que sobrepasan ampliamente el ISO 9000 o cualquier otro estándar en este campo.
La mayor parte de los avances en Calidad y Administración de las últimas décadas, como Hoshin Kanri;JIT y muchos otros, derivan de estudios realizados por empresas en el mundo occidental a empresas ganadoras de este premio.
El nombre del premio es un tributo japonés a quien iniciara los grandes avances en calidad en japón: Edwards W.Deming.

Premio Europeo
En 1991 vio la luz el Premio Europeo a la Calidad, que cuenta como organizadores a la EOQ “European Organization for Quality”, la EFQM “European Foundation for Quality” y la Comisión Europea.
El Premio pone bastante énfasis en la importancia de la auto evaluación, que es la base del premio. Parte de que la satisfacción del cliente, de los empleados, y el impacto positivo en la sociedad se consiguen mediante iniciativas de liderazgo, política y estrategia, gestión del personal, recursos y procesos, que a su vez llevan a la empresa a la Excelencia.
El Premio Europeo, amplía la noción de la Calidad, va más allá de lo que es la propia empresa, incorporando la responsabilidad social como un criterio de la gestión empresarial.
Al Premio se pueden presentar tanto las empresas públicas como las privadas.

Premio Príncipe Felipe a la Excelencia empresarial
Fue creado en 1993, por el entonces Ministerio de Industria, Comercio y Turismo al objeto de apoyar y recompensar a las empresas españolas cuyo esfuerzo hubiera sido especialmente relevante desde la perspectiva de los elementos más destacables de competitividad.
Los Premios han alcanzado, en la actualidad, una indudable reputación, que los convierte en el máximo galardón que recompensa las actuaciones y gestiones empresariales en España.
En concreto se plantean dos modalidades de Premios. Una general, que se otorga tras la realización de una valoración global del hacer de las empresas, en el marco de la cual se otorgan dos galardones especiales a la “Competitividad Empresarial”, uno para PYMES y otro para Grandes Empresas. La segunda modalidad se concreta en varios premios que recaen sobre aquellas que hayan destacado en aspectos específicos, convocándose un premio a la labor realizada en los siguientes campos:
· Calidad Industrial
· Diseño
· Esfuerzo Tecnológico
· Ahorro
· Eficiencia Energética
· Gestión Industrial Medioambiental
· Internacionalización
· Empresa Turística

BIBLIOGRAFIA

  • Administración y control de la calidad/James R. Evans/ William M. Lindsay
    Calidad Total y Productividad/Humberto Gutiérrez Pulido
  • Microeconomía/Michael Parkin
  • Apuntes de administración para la calidad total/Investigadores de la UNAM/Instituto Mexicano de Contadores Públicos
  • Mr. Managment/Peter Drucker